Il est toujours compliqué de choisir des livres sur l’élevage des chèvres étant donné le nombre de publications.
On retrouve d’ailleurs assez souvent la même trame dans la table des matières, ce qui change d’un livre à l’autre, c’est la fiabilité des informations ainsi que la richesse du contenu.
Tous les livres que je mentionne, je les ai lu. J’ai sélectionné uniquement ceux qui me sont devenus familiers car je continue à les utiliser quand j’ai besoin d’un renseignement.
Les livres indispensables
Ce sont les livres que l’on devrait tous avoir dans notre bibliothèque au rayon élevage.
L’élevage des chèvres
Sur l’élevage des chèvres en général, voici quelques livres de vulgarisation qui sont faciles à lire et qui malgré tout contiennent des informations de qualité.
On y trouve des rubriques sur la présentation des races, l’alimentation, la reproduction, les soins, les maladies.
La préparation au chevrotage, la naissance sont aussi traités.
J’aime beaucoup La chèvre (103 pages) écrit par
Ensuite, Mon petit élevage de chèvres aborde toutes les informations essentielles pour bien élever une ou plusieurs chèvres.
Cet ouvrage écrit par Alain Raveneau est intéressant, mais beaucoup plus succinct que le premier livre cité.
Je le conseillerai pour une première lecture avant de se lancer dans l’élevage amateur afin de savoir à quoi s’attendre Un livre à lire au préalable de tout achat qui permet au lecteur de savoir s’il est prêt à se lancer dans l’aventure …
Le troisième livre édité par l’institut d’élevage s’adresse aux professionnels ou aux éleveurs ayant un cheptel assez important.Les principales informations concernant la filière caprine sont détaillées : l’installation, les techniques d’élevage et de reproduction, les normes d’hygiène, la santé du troupeau, etc …
Les 330 pages de cet ouvrage regorgent de détails. C’est un très bon investissement.
Les chèvres naines
Voici un petit livre qui intéressera tous les passionnés de chèvres naines.
Chèvres naines, mini chèvres, chèvres toy pour animaux de compagnie. Tout ce qu’il faut savoir.
(97 pages) aborde de manière simple tout ce que l’on doit savoir sur l’élevage chèvres naines, mini chèvres ou chèvres toy.
Les maladies
Les livres présentés ci-dessus abordent tous de manière plus ou moins détaillée, la problématique des différentes maladies des ruminants (dont fait partie la chèvre) et des chevaux.
Pour aller plus loin et aussi pour les lecteurs qui se sentent concernés par les méthodes d’élevage alternatifs,
aborde les soins par l’utilisation des plantes médicinales ainsi que les huiles essentielles.
Les plantes les plus utilisées sont présentées sous forme détaillées.Graphiques et photos à l’appui.
Ensuite, l’auteur aborde l’aromathérapie : présentation du principe des huiles essentielles et leur utilisation dans l’élevage.
Vient ensuite la présentation des différentes pathologies et comment utiliser les plantes médicinales et les huiles essentielles.
Ce livre est complet,vraiment très intéressant. Il s’adresse à l’élevage amateur comme au professionnel.
Les plantes toxiques
Un jour, mes chèvres se sont échappées (c’était avant que j’installe une clôture électrique …); je les ai retrouvées à brouter la haie du voisin qui était constituée de laurier cerise. Je les ai vite rappatriées chez moi mais elles avaient eu le temps de croquer à pleines dents les fruits noirs qui parraissaient si bons …
Résultat : des bêtes avec la diarrhée, se secouant sur place (comme elles le font quand il fait chaud, sauf que ce n’était pas le cas). En fait, c’était le système nerveux qui était atteint, momentanément, heureusement.
Après avoir pris les informations nécessaires, je leur ai donné de l’homéapathie (arsenicum album en 5 ch) et à la diète !
Heureusement que je m’en suis aperçue rapidement car le laurier cerise est fortement toxique.
Du même coup, j’ai acheté ce bouquin : Le guide des plantes toxiques pour les chevaux
Le guide des plantes toxiques pour les chevaux
. Si le plantes sont toxiques pour les chevaux, elles le sont aussi pour nos amies les chèvres !
Quelques sites internet à connaître
Incontestablement, il y a des sites internet qui nous facilitent notre vie d’éleveur. En voici deux qui méritent un détour.
Le fromage de chèvre
Fabrication
La fabrication du fromage de chèvre est relativement aisé. Le coup de main s’acquiert vite. Il a un minimum d’équipement à voir.
Quand j’ai voulu faire mes premiers fromages, j’ai trouvé ce site : je vous le communique.
http://androuet.com/Comment-faire-son-fromage-143-guide-fromage.html
De nombreux sites web vous donneront excellentes recettes utilisant le fromage de chèvre.
J’ai néanmoins tenu à vous présenter un produit que j’adore : le tourteau fromager. C’est un gâteau que l’on mange soit en dessert, soit en remplacement du fromage. Certains le servent en entrée.
Goutez, c’est délicieux !
http://www.accueil-vendee.com/recettes/le-tourteau-fromager/
Vidéo sur la fabrication du fromage de chèvre